Una tentación de postre con fresas al que no podrá decir que no

Los ingredientes

- 1/2 kilo de fresas grandes
- 200 gramos de azúcar
- 1 botellita de cava o de champán
- 1/2 cucharada de jugo de limón

La preparación

Lavar las frases, quitar los rabitos, partir en trozos y preparar un puré. Reservar algunos frutos enteros para decorar.

Incorporar el azúcar en forma de lluvia y el jugo de limón.

Echar la mezcla en un recipiente ancho y poco profundo y meter en el congelador. Remover de vez en cuando toda la mezcla con un tenedor para romper la escarcha.

Preparar cuatro copas altas y echar en cada una, una fresa o dos. Cuando comience a congelarse la masa, se reparte en las cuatro copas.

Descorchar el cava, echar dos dedos en cada copa y servir de inmediato con una cucharilla larga.

Fuente: http://www.hechosdehoy.com/articulo.asp?idarticulo=16279

DJ

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