Cómo hacer croutons caseros

Consiste en pequeños cuadritos de pan, entre 1 y 1,5 cms.,que van salteados en aceite o al horno bañados en algunos condimentos, ideales para una mejor presentación de los platos y sumar gusto a tus recetas.

Prepáralos y descubre cómo potenciar el siempre sabroso gusto de una sopa, o una ensalada. En el siguiente video podrás seguir la receta de los croutones al horno con especias.

Ingredientes

1 pieza de pan grande (baguette, francés, marraqueta o varios de molde)
Media taza de mantequilla o cantidad necesaria
1/2 taza de aceite de oliva o cantidad necesaria
1/4 de taza de perejil seco triturado
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharada de ajo molido
1 cucharada de pimientas cayena (chile en polvo)

Cómo preparar los croutones

Precalentar el horno a 350°F o 180°C .

Corta el pan en pequños cuadritos. Reserva.

En una sartén a fuego lento derrite la mantequilla y reúne los condimentos y aceite.

Al conseguir una mezcla homogénea ponla sobre los pancitos cortado y llévalos al horno -en una lata cubierta de papel aluminio- hasta conseguir que estén tostados. Entre 10 a 15 minutos.

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Fuente: Crónicas Gourmet

AJ

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