Irresistible dulce de cambur libre de gluten

Ingredientes

1 cucharada de aceite de coco
3 cucharadas de miel
El zumo de medio limón
1/4 cucharadita de canela
5 cambures cortados en rebanadas no tan gruesas
Una onza de ron moreno

Preparación

Combinar el aceite de coco, la miel, el limón y la canela en una olla a fuego lento.

Seguidamente, añadir a la olla las rebanadas de cambur y mezclar suavemente para que no se rompan y puedan absorber correctamente la mezcla dulce.

Dejar tapados a fuego lento durante un mínimo de dos horas.

Transcurrido el tiempo, agregar el ron a los plátanos y revolver para mezclar y dejar en el calor durante 5 minutos más.

Apagar el fuego y dejar reposar el postre durante diez minutos antes de servir solos o acompañados.

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Fuente: Cocina y Vino

AJV

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