Las mejores recetas de dips para fiestas

Dip de cangrejo

Uno de los ingredientes más fantásticos, el cangrejo. Su sabor combinará perfecto tanto para una fiesta como para una pequeña reunión informal con los amigos.

Ingredientes

250 gr. de queso crema
½ taza de nata líquida
½ cucharada de mostaza
1 pimentón morrón
½ cebolla
1 aguacate
El jugo de ½ limón
½ kg. de palitos de cangrejo
1/2 ají picante
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Colocar en una trituradora, el queso crema, la nata, el pimentón sin semillas, la cebolla y el aguacate, agregar un poco de sal y pimienta al gusto y triturar todos los ingredientes a máxima potencia hasta que sea una crema espumosa. Reservar.

En un bol, colocar los palitos de cangrejo desmenuzados o picados, como sea de preferencia. Verter la preparación previa sobre ellos y mezclar bien. De ser necesario, agregar más sal y pimienta.

Dip de cebolla

Uno de los más clásicos. El dip de cebolla es el más buscado para acompañar nachos o frituras.

Ingredientes

½ taza de leche
3 cucharadas de salsa inglesa
6 cebollas
Perejil al gusto
250 gramos de queso crema
Sal y pimienta

Preparación

Licuar todos los ingredientes, excepto el queso crema, hasta formar una pasta suave, posteriormente, añadir el queso crema y mezclar de forma manual. Servir y disfrutar.

Dip de pollo y maíz

Una combinación sensacional, el pollo es de agrado para todos, y al juntarlo con el maíz se creará la más deliciosa salsa para fiesta.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 lata de maíz tierno cocido
Orégano
100 gr. de mayonesa
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Cocinar la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Cuando esté totalmente cocido, picar en dados y triturar hasta obtener una pasta espesa.

Agregar la mayonesa, el maíz escurrido y orégano molido al gusto, triturar nuevamente hasta conseguir la consistencia de una crema más suave que la anterior.

De ser necesario, agregar más sal y pimienta y triturar nuevamente para incorporarlo a la mezcla.
Servir y disfrutar con pan tostado o galletas.

Dip de cilantro

El más tradicional, la crema de cilantro no falta en ninguna fiesta. Es muy sencilla de preparar, incluso, puedes disfrutarla durante un domingo de películas.

Ingredientes

2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Mezclar manualmente o en una trituradora todos los ingredientes, hasta lograr la consistencia deseada.

Dip de cebollas y champiñones

Una manera exquisita de complementar los pasapalos de una fiesta, incluso para acompañar las tapas. Una crema deliciosa que lo dejará muy bien parado frente a sus invitados.

Ingredientes

40 grs. de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
3 cebollitas de cambray finamente picadas
400 grs. de champiñones limpios y picados
1 cucharadita de zumo de limón
100 grs. de queso ricotta
100 grs. de queso crema
2 cucharadas de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar a fuego medio la mantequilla y el aceite de oliva, saltear el ajo junto a las cebollas y los champiñones y dejar hasta que se evapore todo el líquido.

Procesar los champiñones con el zumo de limón, el queso ricotta y el queso crema y el cilantro hasta formar una pasta suave, sazonar con sal y pimienta.

Dejar reposar en el refrigerador durante dos horas antes de servir.

Dip de aguacate

¡El protagonista en toda fiesta! Es conocido popularmente como guacamole, pero en realidad, la preparación del guacamole es distinta a esta. Complace a tus invitados con esta sencilla y muy sabrosa receta de dip de aguacate.

Ingredientes

1 aguacate
1 cucharadita de aceite de oliva
½ taza de queso crema
½ taza de natilla
El zumo de un limón
2 cucharadas de cebolla rallada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mayonesa
2 dientes de ajo machacados

Preparación

Licuar todos los ingredientes y refrigerar por espacio de una hora antes de servir.

Dip de pollo con queso crema

Una delicia, nadie se puede resistir al queso crema, y menos al pollo, éste dip será el más buscado en la fiesta.

Ingredientes

1 pechuga de pollo
4 cucharadas de queso crema
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Preparación

Cocinar en agua hirviendo con sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar enfriar.

Colocar en una trituradora la pechuga picada en cubos con el queso crema y orégano, la base gira en torno a las 4 cucharadas de queso crema, pero se puede agregar más o menos dependiendo de la consistencia deseada.

Mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Una variedad de opciones para convertirse en un anfitrión de lujo. La cantidad de ingredientes puede variar dependiendo de la cantidad que se prepare.

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Fuente: Cocina y Vino

AJ

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