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Recetas

Del "milagro" de la sal de Ángel León al compromiso ecológico de los chefs

Del "milagro"  de la sal de Ángel León al compromiso ecológico de los chefs

Ángel León y su "milagro" de convertir el agua de mar en sal en segundos, los reciclados de El Celler de Can Roca, la lucha contra la huella de carbono de los restaurantes y el compromiso sostenible del Cocinero del Año, Eneko Atxa, fueron los platos fuertes del menú de hoy del congreso Madrid Fusión.

Una delicia rápida: Torta express de limón

Una delicia rápida: Torta express de limón

Los fines de semana es cuando nos dan más ganas de preparar algo rico para la merienda, entre semana y con el apuro del trabajo y las actividades diarias en La cocina de Eli nos conformamos con algún pan hecho en la máquina de pan, de esos que se hacen solitos y sin ensuciar casi nada en la cocina. Pero los fines de semana da para hay que darse algún gustito.

Injusticia divina: Algunas personas comen lo que quieran y no engordan, según científicos

Injusticia divina: Algunas personas comen lo que quieran y no engordan, según científicos

La lucha contra el aumento de peso es una de las más comunes que realizan las personas en todo el mundo. Somos varios los que engordamos solamente con pensar en comer algo rico y debemos luchar en evitar la comida chatarra, las cervezas y las cosas dulces.

Existen personas que comen lo que quieran y no engordan

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