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Repostería

Carlota González Sucre: Cada género musical tiene un postre que le da ritmo y sabor

Carlota González Sucre: Cada género musical tiene un postre que le da ritmo y sabor

Se ha comprobado que los músicos son amantes de los postres y lo interesante es que las preferencias varían dependiendo del género musical, aunque algunos gustos coinciden. Carlota González Sucre, una de las chefs-reposteras más reconocidas de Venezuela, asegura que luego de una serie de consultas, platillos como el ponqué de limón o de vainilla, la torta tres leches, así como los brownies tienen un común denominador independientemente del estilo musical o las disciplinas artísticas: “actores, bailarinas, escritores, músicos o pintores y escultores, todas los buscan por igual”.

Deliciosa torta de pudín, mejor conocida como Marquesa de Chocolate

Deliciosa torta de pudín, mejor conocida como marquesa de chocolate

¿No te provoca algo rápido y delicioso? Pues déjame decirte que esta es la respuesta, una deliciosa y sencilla torta de hacer, que a la hora de desgustarla te hará querer servirte más y más porciones. Muchos la conocen como marquesa de chocolate, pero mi familia le adaptó el nombre de 'Torta de pudín'.

El "Cake Boss" llevará la pastelería a otro nivel en "Sweet Fair" de Medellín

El famoso pastelero estadounidense Buddy Valastro, del programa de televisión "Cake Boss", será el invitado principal de la "Sweet Fair", un evento que que reunirá en Medellín a los amantes de la repostería entre el 24 y 27 de agosto, informaron hoy los organizadores.

Sabrosas trufas de coco y chocolate blanco

Sabrosas trufas de coco y chocolate blanco

Las trufas de coco y chocolate blanco son un bocado bello y perfecto para complacer el sentido del gusto y de la vista. La mezcla de la suave dulzura del chocolate blanco con el sabor tropical del coco rallado lo convertirá en un delicado y rico postre. Son perfectas para agasajar con esta preparación en una fiesta y hacer sentir a tus invitados como parte de la realeza.

Espectacular brownie de Red Velvet

Los brownies son una delicia. El esponjoso panecillo es una opción para postre o para degustar a mitad de la tarde. No faltan en ninguna fiesta, las variaciones son infinitas. Precisamente, por esto, es un reto ponerse creativo con algo que, por definición culinaria, mientras más simple más se acerca a la perfección. Pero a continuación te presentamos un increíble brownie de red velvet.

Mousse de fresas fácil con solo 3 ingredientes

Mousse de fresas fácil con solo 3 ingredientes

Un mousse puede ser salado o dulce y ligeramente fundente. Se puede comer solo o para untar. Para conseguir la suavidad en textura y firmeza al mismo tiempo, se utilizan cremas o gelatinas, junto a algún zumo de fruta, vegetales o carnes. Generalmente es empleado como postre. Esta oportunidad traemos esta sabrosa y fácil receta de mousse de fresas.

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