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¡Para el almuerzo! Prepara un bistec picante con tamarindo

¡Para el almuerzo! Prepara un bistec picante con tamarindo

Uno de los alimentos más preciados en el sur de Asia: El tamarindo. Este exótico ingrediente, que alivia las molestias estomacales, también es importante en la gastronomía venezolana. Todos recordamos nuestra infancia con un jugo concentrado de tamarindo en una tarde calurosa. Esta receta es sumamente jugosa, al cocinar un sustancioso trozo de carne marinado en una mezcla con chiles, tamarindo, azúcar y sal. Al momento de servir, para darle más intensidad, coloca un poco de salsa casera de tamarindo.

El secreto de un jugoso bistec

El secreto de un jugoso bistec

Al momento de cocinar un bistec basta contar con una pieza de carne, una sartén o plancha, un poco de aceite y una pizca de sal para obtener un plato principal sencillo y exquisito. Aunque parezca una tarea sencilla de hacer en la cocina, en muchos casos este suele quedar con una dura corteza y a la vez duro en su interior, cuando en realidad se busca que esté tierno y a la vez jugoso.