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Dieta vegana

Descubre los principales mitos y verdades sobre el veganismo

Descubre los principales mitos y verdades sobre el veganismo

El prestigioso semanario The Economist aseguró a finales del año pasado que 2919 va a ser el año del veganismo, el que marque un punto de inflexión en el que este tipo de alimentación deje de ser minoritaria. Las cifras hablan por sí solas, pues el según el estudio The Green Revolution, llevado a cabo por Lantern, en los últimos dos años ha aumentado en un 27% las personas que se consideran veggies en España, lo que supone que un 9,9 % de la población total dice ser vegano, vegetariano o flexitariano. En Estados Unidos 'la revolución verde' es aún mayor, pues el 25% de los jóvenes de entre 25 y 34 años se declaran vegetarianos o veganos.