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Pedro Torres Ciliberto: Intolerancia a la fructosa es más frecuente de lo que se cree

Pedro Torres Ciliberto: Intolerancia a la fructosa es más frecuente de lo que se cree

Contrario a lo que se piensa, la intolerancia a la fructosa es bastante frecuente. De acuerdo con estimaciones recientes, uno de cada cinco adultos y uno de cada tres niños presenta problemas para digerir este componente presente en los alimentos. La intolerancia a la fructosa consiste en la dificultad de metabolizarla (en el intestino), lo cual provoca en muchas personas una serie de síntomas desagradables como flatulencia, eructos, hinchazón o distensión abdominal; estreñimiento, náuseas y vómitos, entre otros, explican profesionales de la salud. No obstante, una alta cantidad de pacientes ignoran que tienen este problema a pesar de que presentan algunos de los síntomas mencionados, pues los atribuyen a problemas de digestión o malestares pasajeros.

Pedro Torres Ciliberto: Advierten que adolescentes peligran por combinación de cafeína, azúcar y teléfonos móviles en exceso

Pedro Torres Ciliberto: Advierten que adolescentes peligran por combinación de cafeína, azúcar y teléfonos móviles en exceso

Los avances tecnológicos, particularmente los relacionados con el entretenimiento y mensajería, son cautivantes. Los jóvenes pueden permanecer horas conectados, tan solo dando clic en sus teléfonos móviles conectados con sus amigos. Un llamativo estudio reciente que analizó datos de 32 mil adolescentes a través de una encuesta concluyó que esta “adicción”, unida al consumo de azúcar y cafeína, provoca en los jóvenes enfermedades asociadas como diabetes, obesidad, padecimientos cardiovasculares.

Pedro Torres Ciliberto: Descubren que tratamiento para síndrome del intestino irritable podría ayudar a perder peso

Pedro Torres Ciliberto: Descubren que tratamiento para síndrome del intestino irritable podría ayudar a perder peso

Un grupo de profesionales del Centro Español de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) realizó un hallazgo relacionado con el posible uso de un medicamento para el colon irritable sobre la grasa en el organismo.

Pedro Torres Ciliberto: Vitaminas tienen papel importante en la pérdida de peso, indican expertos

Pedro Torres Ciliberto: Vitaminas tienen papel importante en la pérdida de peso, indican los expertos

Los especialistas en nutrición insisten a los pacientes en que deben mantener una alimentación balanceada, que contenga una combinación de todos los componentes de la pirámide invertida. Al respecto, es importante señalar que no se trata de una idea caprichosa, sino de un planteamiento basado en estudios clínicos llevados a cabo por décadas. Cada alimento o producto de la canasta básica aporta al organismo diversos nutrientes, minerales, proteínas y vitaminas, además de azúcar y agua, que –en con junto– ayudan a mantener el equilibrio necesario para el correcto funcionamiento de cada sistema.

Pedro Torres Ciliberto: Especialistas insisten en la importancia de la leche materna en la alimentación de los infantes

Pedro Torres Ciliberto: Especialistas insisten en la importancia de la leche materna en la alimentación de los infantes

Durante el más reciente congreso pediátrico “Jornadas Interactivas de Realidades Pediátricas” (Journées Interactives de Réalités Pédiatriques), celebrado en Versalles para su edición número 20, se dieron a conocer algunas conclusiones y avances importantes relacionados con la salud infantil. Las jornadas se enfocaron, de hecho, en la alimentación durante los primeros mil (1.000) días de vida del niño; es decir, desde la gestación hasta el segundo cumpleaños de los pequeños. También consideraron los valores de ácido docosahexaenoico (DHA), ácido araquidónico (ARA), así como los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL).

Pedro Torres Ciliberto: Consumo de leche entera aparentemente reduce probabilidades de obesidad en niños, revela reciente investigación

Pedro Torres Ciliberto: Consumo de leche entera aparentemente reduce probabilidades de obesidad en niños, revela reciente investigación

Más allá de las discusiones entre especialistas que por décadas ha desatado el consumo de leche entera tanto en niños mayores de dos años como en adultos, nuevos hallazgos indican que en los menores la ingesta puede reducir en 40% la propensión a la obesidad. Un estudio realizado por el Hospital St. Michael’s de Toronto, en Canadá, señala que los niños que consumen leche entera presentan 40% menos probabilidades de sufrir sobrepeso con respecto a los pequeños que consumen leche baja en grasa.

Pedro Torres Ciliberto: Acción del exceso de grasa podría destruir las articulaciones, señalan investigadores

Pedro Torres Ciliberto: Acción del exceso de grasa podría destruir las articulaciones, señalan investigadores

La grasa, que es necesaria para la buena salud del organismo, puede alcanzar concentraciones muy altas, y afectar no sólo la silueta sino arterias y las articulaciones. Especialistas del Centro Médico de la Universidad de Duke, Carolina del Norte, han indicado que el exceso de grasa en las articulaciones puede llegar a “destruirlas”. Hablan específicamente de la osteoartritis (OA) y el efecto en la patología de la acumulación de grasa, pero también, la sobrecarga de la zona por fuerzas biomecánicas, como exposición a mayor peso del recomendado, entre otras razones.

Pedro Torres Ciliberto: Perder peso con ejercicio físico y sin saltarse las comidas

Pedro Torres Ciliberto: Perder peso con ejercicio físico y sin saltarse las comidas

Luego de las fiestas navideñas y la despedida de 2019 llega el momento de retomar la rutina en la alimentación. La primera idea que viene a la mente de muchas personas es hacer dieta para eliminar los kilos demás adquiridos en diciembre. Otro grupo comienza una rutina de ejercicios para recuperar la silueta. Ambas alternativas se pueden combinar para reactivar el metabolismo, perder peso y mantenerse en forma, comentan los especialistas, y explican el error de saltarse las comidas.

Pedro Torres Ciliberto: Leptina y Ghrelina, las hormonas del hambre

Pedro Torres Ciliberto: Leptina y Ghrelina, las hormonas del hambre

El organismo demanda alimentos una vez que ha consumido los nutrientes que aporta cada comida durante el día. Normalmente, las humanos comemos tres veces al día, aunque hay casos en los que las personas hacen solo dos comidas. En todo caso, sentir hambre es algo tan natural que pocas veces nos detenemos a pensar en ello. En relación con la necesidad de alimentarse es oportuno mencionar dos hormonas fundamentales. Se trata de la Leptina y la Gherlina, directamente vinculadas con el hecho de comer y llamadas, de hecho, “las hormonas del hambre”. Así lo explican profesionales de la salud e investigadores, y publicaciones especializadas.

Pedro Torres Ciliberto: Consumo de fibra es un buen aliado para controlar el colesterol en el organismo

Pedro Torres Ciliberto: Consumo de fibra es un buen aliado para controlar el colesterol en el organismo

Profesionales de la salud explican que, los pacientes diagnosticados con hipercolesterolemia deben mantener una dieta estricta, en la medida de sus posibilidades, para que no aumente el nivel de colesterol en la sangre. Si este nivel aumenta tales personas pueden sufrir otras patologías, especialmente las cardiovasculares. De allí la importancia de mantener el colesterol controlado. El consumo de ciertos alimentos, como aquellos que contienen fibra, ayuda en el proceso, y no es complicada su obtención ni desagradable su consumo.

Pedro Torres Ciliberto: Insisten en que estrés en adolescentes es causa común de obesidad

Pedro Torres Ciliberto: Insisten en que estrés en adolescentes es causa común de obesidad

Muchos padres refieren a los médicos, durante la consulta, que observan a su hijo comer por estrés, es decir, aparentemente por ansiedad y preocupación. En efecto, apuntan profesionales de la salud y publicaciones especializadas que, un sistema nervioso alterado puede llevar al joven a buscar en los alimentos saciedad, escape, refugio. Y señalan algunas causas del estrés en adolescentes, tales como: acoso o “bullying” en la escuela o el hogar; presiones para obtener buenas calificaciones; burlas por un defecto personal; y dificultad para socializar.

Pedro Torres Ciliberto: Pacientes con diabetes también pueden disfrutar la temporada de Navidad

Pedro Torres Ciliberto: Pacientes con diabetes también pueden disfrutar la temporada de Navidad

Es cierto que la alimentación es pilar fundamental en el tratamiento de la diabetes. Los pacientes deben seguir cuidados rigurosos que les ayuden a controlar los efectos tanto de la enfermedad como de los medicamentos. Con la llegada de las fiestas navideñas, el paciente que padece diabetes suele deprimirse al pensar que no tiene oportunidad de compartir con la familia en las comidas de Noche Buena y Año Nuevo. Pero esto no es así. Al contrario, en la actualidad existen alimentos alternativos para preparar deliciosos platos dulces y salados, así como bebidas saludables, para que pueda festejar con salud y alegría. Por supuesto, compartir en familia en Navidad exige un alto porcentaje de autocontrol, decisión y fortaleza interior para no caer en la tentación de comer dulces, panes, consumir bebidas alcohólicas y dejar de lado las restricciones médicas.

Pedro Torres Ciliberto: Obesidad mórbida, un concepto para comprender y no temer

Pedro Torres Ciliberto: Obesidad mórbida, un concepto para comprender y no temer

La visita al médico puede resultar por demás preocupante cuando el paciente recibe el diagnóstico de que padece "obesidad mórbida". El miedo puede apoderarse de la mente y comenzar las especulaciones. Lo importante es comprender a qué hace referencia y qué tratamiento se puede seguir para recuperar la salud. Consiste en el exceso de peso que sobrepasa los 45/50 kilos por encima del considerado normal en cada paciente. Esa es una definición sencilla y coloquial de obesidad mórbida. Es decir, que si el peso considerado normal para la estatura de la persona es de 50 kilos pero la báscula indica 100 o 120, la persona presenta obesidad mórbida.

Pedro Torres Ciliberto: Cambio climático influye en patrones alimentarios de la población mundial

Pedro Torres Ciliberto: Cambio climático influye en patrones alimentarios de la población mundial

Las grandes industrias de alimentos, conocidas como BigFood, podrían ser las causantes, junto al Cambio Climático, de un incremento de la desnutrición, malnutrición y obesidad. Las sequías prolongadas o extremas que, sin duda, arrasan con las cosechas en zonas vulnerables, impactan la producción y consumo de alimentos. Su consecuencia es una menor disponibilidad de productos para el consumo y, por otro lado, el encarecimiento de la mercancía para el comercio.

Pedro Torres Ciliberto: Obsesión por el peso ideal también causa daños orgánicos y psicológicos

Pedro Torres Ciliberto: Obsesión por el peso ideal también causa daños orgánicos y psicológicos

Mirarse al espejo de manera compulsiva con la idea de que “estamos gordos” también puede convertirse en una patología. Aunque no se hable de anorexia, bulimia, vigorexia u otro trastorno alimenticio, el caso es que la obsesión por el peso puede generar problemas de salud a consecuencia de dietas inadecuadas o poco saludables, supresión de alguna de las comidas y de alimentos generalmente necesarios para la salud, y otras medidas con las que se pretende lograr y mantener un peso “ideal”.

Pedro Torres Ciliberto: Alertan y se abre juicio sobre píldora para adelgazar que podría ser causante de centenares de decesos

Pedro Torres Ciliberto: Advierten que píldora para adelgazar sería causante de centenares de decesos

Autoridades sanitarias francesas se encuentran ante un caso judicial debido a la supuesta responsabilidad de una píldora para adelgazar de nombre Mediator, y su fabricante, en 2.000 muertes. La Agencia Nacional de Seguridad del Medicamento habría admitido que la píldora tenía relación con al menos 500 fallecimientos. El escándalo involucra a Laboratorios Servier, una de las mayores firmas farmacéuticas del país europeo, en un juicio en proceso que se extenderá hasta abril de 2020. Este tema ha encendido desde hace varios años las discusiones sobre ética-ciencia-medicina-salud.

Pedro Torres Ciliberto: Analistas y nutricionistas explican que publicidad de comida chatarra afecta la alimentación de los niños

Pedro Torres Ciliberto: Analistas y nutricionistas explican que publicidad de comida chatarra afecta la alimentación de los niños

Muchos padres se preocupan por el excesivo tiempo que los niños pasan frente a las pantallas de televisión, jugando con sus consolas o en la computadora. Analistas señalan que, en algunos países, en el caso específico de la televisión, los chicos están expuestos a todo tipo de publicidad, incluida la de comida chatarra, bebidas azucaradas, golosinas y bocadillos ricos en colorantes, grasas, sodio, conservantes y otros elementos que pudieran ser adictivos. Los niños reciben mensajes directos que los invitan a comer productos poco saludables y alimentos procesados, comidas frías o listas para colocar en microondas. Sin duda, se trata de una especie de “bombardeo” publicitario, que puede llegar a trastocar los hábitos alimenticios de los niños, lo cual puede desembocar en obesidad.

Pedro Torres Ciliberto: Los padres tienen responsabilidad clave en la promoción de la actividad física de los hijos

Pedro Torres Ciliberto: Los padres tienen responsabilidad clave en la promoción de la actividad física de los hijos

La obesidad infantil sigue en aumento debido entre otras razones y factores a la inactividad o sedentarismo que promueven las nuevas tecnologías, esto -obviamente- más allá de que el niño presente una condición médica puntual. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud existe un hecho innegable y es que los niños y jóvenes consumen más calorías de las que queman y se acumulan en el organismo para convertirse en un alto factor de riesgo de obesidad.

Pedro Torres Ciliberto: Peso corporal normal puede ocultar serios trastornos en los adolescentes

Pedro Torres Ciliberto: Peso corporal normal puede ocultar serios trastornos en los adolescentes

Existen discusiones en el ámbito médico sobre el llamado “peso ideal” o considerado normal para cada paciente y persona que va a consulta con el médico. Si bien la obesidad es un problema grave de salud, también lo es la anorexia y el déficit de peso por otras patologías. Los médicos argumentan que, incluso cuando el individuo presenta un peso normal, podría igualmente estar sufriendo carencias y quebranto alimentario, y esto evolucionar hacia una crisis. Sugieren estar atentos y chequear la anorexia nerviosa.

Pedro Torres Ciliberto: Verdadera importancia de tomar una merienda saludable, según los especialistas

Pedro Torres Ciliberto: Verdadera importancia de tomar una merienda saludable, según los especialistas

Los niños no son los únicos que pueden –y deben– tomar una merienda rica y saludable. Esta comida, que normalmente es ligera y se toma entre desayuno y almuerzo, y entre almuerzo y cena, es la aliada perfecta de una dieta saludable para "todos", aclaran y señalan recientemente publicaciones especializadas.

Pedro Torres Ciliberto: Advierten sobre efectos del exceso de peso en los pies de los niños

Pedro Torres Ciliberto: Advierten sobre efectos del exceso de peso en los pies de los niños

En un boletín emitido recientemente por el Colegio de Podólogos de la Comunitat Valenciana (ICOPCV), se indica que la obesidad infantil puede ser una causa directa de afecciones en los pies de los pacientes pediátricos y juveniles, además de obstaculizar el correcto desarrollo de las extremidades. Al respecto, la presidenta del organismo, Maite García, explicó que “a partir de los 6,5 kg de sobrepeso es común que se produzca un descenso del arco longitudinal interno del pie o inflamación de la fisis (cartílago de crecimiento) de los huesos del talón”.

Pedro Torres Ciliberto: Nuevas y más aplicaciones en la batalla contra la obesidad

Pedro Torres Ciliberto: Nuevas y más aplicaciones en la batalla contra la obesidad

En la era de la tecnología, pareciera existir una aplicación para cada necesidad: finanzas, educación, investigación, entretenimiento. Las áreas de la salud y el bienestar también cuentan. En el campo de la obesidad, problema de salud pública declarado como emergencia por la Organización Mundial de la Salud, los pacientes cuentan con una nueva "app" que recopila datos del paciente y le aconseja el mejor tratamiento o técnica quirúrgica, en caso de ser necesaria. Este adelanto tampoco está excento de polémica, puesto que profesionales de la salud han alertado e insistido en la conveniencia e indispensabilidad de que los pacientes sean evaluados, diagnosticados y tratados por el médico, "difícilmente una aplicación puede reemplazar la participación de los doctores"

Pedro Torres Ciliberto: Abuso de los antibióticos puede desencadenar serios padecimientos

Pedro Torres Ciliberto: Abuso de los antibióticos puede desencadenar serios padecimientos

La OMS estableció en 2015 en el mes de noviembre la Semana Mundial de la Concienciación sobre el uso de Antibióticos. El propósito de esta iniciativa es mantener a la población mundial informada sobre la temática y prevenir el abuso de su prescripción. Es conocido que el uso prolongado de algunos medicamentos es la causa de otras complicaciones (daños o efectos colaterales). Las personas tienen la idea de que mientras más utilicen un producto mejor será su efecto. Sin embargo, diversos estudios han demostrado que no es así.

Pedro Torres Ciliberto: Muchos países conmemoran hoy el Día Mundial contra la Obesidad

Pedro Torres Ciliberto: Muchos países conmemoran hoy el Día Mundial contra la Obesidad

Cada año, el 12 de noviembre gran cantidad países celebran el Día Mundial contra la Obesidad (en otras naciones se conmemora o celebra el 11 de octubre). La fecha fue establecida para generar conciencia acerca de la importancia de esta enfermedad de alcance global y con implicaciones en la vida diaria de las personas, la cual viene siendo combatida e investigada ampliamente.

Pedro Torres Ciliberto: Cuáles son las realidades, no los mitos, sobre la acumulación de grasa abdominal

Pedro Torres Ciliberto: Cuáles son las realidades, no los mitos, sobre la acumulación de grasa abdominal

Cuando se escucha hablar de “silueta de pera” y “silueta de manzana” se asocia con la figura de hombres y mujeres, respectivamente, con acumulación de grasa en la cintura. En el caso masculino, la grasa se observa en el abdomen; las féminas presentan la acumulación adiposa en áreas como caderas, muslos y glúteos. En ambos casos pueden surgir complicaciones si el exceso de grasa desencadena obesidad, la cual se relaciona con otras enfermedades.

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