Para formar parte de la información

endulzante

El azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es

El azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es

Desde hace tiempo sabemos que en la actualidad consumimos azúcar en exceso y en el intento de reducir su ingesta para cuidar la salud, muchas veces nos bebemos el té o el café del desayuno sin endulzar, sin embargo, el azúcar como endulzante no es el problema, el azúcar oculto sí lo es y representa la gran causa de la excesiva cantidad que ingerimos hoy en día.

Tipos de endulzantes naturales

El azúcar es un carbohidrato simple que se caracteriza por su rápida absorción, por lo cual nos entrega rápidamente energía, generando incrementos de glicemia y, por ende, de insulina a través de las células beta del páncreas. Hoy en día su consumo ha sido desplazado por los endulzantes naturales o artificiales, ya que estos no generan los efectos que produce el azúcar y tampoco aporta sus calorías.