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Pizza Margarita

La reina de las pizzas sigue siendo la Margarita

La reina de las pizzas sigue siendo la Margarita

La clásica y sencilla pizza Margarita se hizo para honrar la figura de la reina Margarita de Saboya en el S.XIX, quien tenía un gran interés por la gastronomía. Por ello, Raffaele Exposito, chef de la pizzería Bracci, decidió dedicarle una pizza a base de tomate, mozzarella y albahaca, que representan los colores de la bandera italiana y que se convirtió en su favorita; siendo a la vez la más original e italiana de todas las pizzas.