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receta vegetariana

Receta vegetariana: Menestra de verduras tradicional

Receta vegetariana: Menestra de verduras tradicional

La menestra de verduras es, sin duda, una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española. No hay una fórmula única para su elaboración. La menestra se prepara de muchas maneras distintas, todo depende de quién la cocine y de las verduras que tenga a mano. Es un plato de temporada que varía según la época del año en que se prepare. Al menos así era en origen, cuando los ciclos naturales de la tierra eran los que dictaban qué alimentos consumir y no existía globalización alguna que pusiera a nuestra disposición todo tipo de alimentos en todo momento.

Prepara estas deliciosas albóndigas de berenjenas, receta vegetariana

  Prepara estas deliciosas albóndigas de berenjenas, receta vegetariana

Esta receta de albóndigas de berenjenas rondará en tu mente hasta que las prepares, por lo práctica que son y, luego de que las pruebes enamorarán a tu paladar por su exquisito sabor y textura. Se trata de un platillo que ofrece todos los beneficios de la berenjena con un delicioso sabor.

Receta vegetariana: Pastel de berenjenas

Receta vegetariana: Pastel de berenjenas

Sobra comentarles que la berenjena es una de las verduras más completas por su aporte en minerales, vitaminas y fibra. Aun así, a veces es complicado servirla por los prejuicios que muchos tienen tanto por su textura como por su sabor, que puede llegar a ser un poco amargo. La berenjena se puede preparar de muchas maneras diferentes y hoy lo haremos de modo poco usual ya que será el ingrediente protagónico de una tarta salada.