15 razones para comer vegetales

La licenciada en Letras y entrenadora personal (coach nutricional y Fitness), Alejandra Bethermyt, conocida en las redes sociales como Alejandra Fitness explica las razones y los beneficios de incluir vegetales en tu alimentación diaria.

¿Cómo hacer una lista de mercado saludable?

1. Los vegetales llenan mucho y cuestan poco, especialmente en los mercados de hortalizas.

2. Un plato con la porción adecuada de proteínas, carbohidratos y lleno de vegetales es mucho mejor que un plato sin vegetales, al reemplazar tu porción de vegetales por más proteína o más carbohidrato estás cayendo en “excesos”.

3. Tienen muchos nutrientes en pocas calorías.

4. Luce bien, un plato lleno de colores naturales se ve más “lindo”, y esa “lindura” indica que estás incluyendo distintas vitaminas y minerales.

5. Los vegetales retrasan la absorción del azúcar en la sangre, ayudan a mantener los niveles de glucosa e insulina estables.

¿Cómo es un menú económico y saludable?

6. La fibra que contienen reducen antojos y ataques de hambre. Te mantienen satisfecho por más tiempo.

7. Contienen antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, otras enfermedades y luchan contra el envejecimiento.

8. Los vegetales ricos en potasio (tomate, aguacate, espinaca, por ejemplo), previenen las piedras en los riñones, ayudan con la retención de líquido y por ende con la celulitis.

9. Es muy difícil que engordes comiendo muchos vegetales, tienen pocas calorías. Puedes incluirlos en cualquier momento del día sin miedo. (Controla y haz bien tus “aderezos”, con ellos sí puedes engordar.)

10. Los vegetales verdes y de hojas pueden bajar la presión arterial.

¿Cómo comer saludable?

11. Ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico.

12. Las personas observan lo que comes, cuando comes de manera saludable y muchos vegetales puedes influenciar a que otros también lo hagan.

13. La variedad de sabores, colores y texturas te ayudarán a comer de forma distinta y nueva a menudo. Ponte creativo.

14. Están libres de colesterol.

15. Junto a una alimentación balanceada ayudan a prevenir distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedades del corazón.

¿Cómo comenzar una vida saludable?

Es mejor siempre cocinarlos al vapor para que conserven aún más sus nutrientes.

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AJV/ Informe21

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